[close]
หน้าแรกสุขภาพน่ารู้โรคและการป้องกันการเตรียมตัวอาหารสุขภาพแพทย์ทางเลือกไลฟ์สไตล์สุขภาพเว็บบอร์ดวารสารในเครือเกี่ยวกับเรา

มุมมองนักวิทยาศาสตร์การอาหาร

มุมมองนักวิทยาศาสตร์การอาหาร

         



          “อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตคนเราควรรับประทานอาหารอย่างเพียงพอ ให้ร่างกายได้รับพลังงานที่เหมาะสมกับ เพศ อายุ และกิจกรรมประจำวัน ในแต่ละวันควรได้รับปริมาณสารอาหารหลักที่สมดุลคือ พลังงานจากโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน คิดเป็นสัดส่วน 10 ต่อ 60 ต่อ 30


มุมมองนักวิทยาศาสตร์การอาหาร

แนวทางการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี และป้องกันปัญหาน้ำหนักเกิน ประกอบด้วย

          1. รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลาย และหมั่นดูแลน้ำหนักตัว 
          2. กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ 
          3. กินพืชผักให้มากและกินผลไม้เป็นประจำ 
          4. กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ ถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ 
          5. ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย 
          6. กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควรลดการบริโภคอาหารทอดและผัด 
          7. หลีกเลี่ยงอาหารรสหวานจัด เค็มจัด 
          8. กินอาหารสะอาดปราศจากการปนเปื้อน 
          9. งดและลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ทั้งนี้ ปริมาณการกินอาหารในแต่ละกลุ่มให้พอเหมาะได้แสดงไว้บน ธงโภชนาการ” อย่างไรก็ตาม พฤติกรรมการบริโภคอาหารของคนไทยส่วนใหญ่มักเป็นแบบ กินตามใจปาก และ กินมากเกิน การบริโภคอาหารที่ขาดสมดุลของสารอาหาร รวมทั้งขาดการออกกำลังกายเป็นประจำ จึงเป็นที่มาของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน ถึงแม้หลักการรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้แนะนำให้ลดอาหารพวกแป้งของหวาน อาหารทอด อาหารผัด งดของว่างและอาหารว่างระหว่างมื้อ เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ที่มีรสไม่หวานจัด เพิ่มการออกกำลังกายตอนเช้าและตอนเย็นหลังรับประทาอาหาร แต่สำหรับผู้ที่เคยชินกับพฤติกรรม ชอบกิน แต่ ไม่ชอบออกกำลังกาย มักทำตามคำแนะนำดังกล่าวได้ยาก

          ดังนั้น ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อลดน้ำหนักจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งให้ผู้ที่มีภาวะน้ำหนักตัวเกินหรือผู้ที่เป็นโรคอ้วนได้บริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่มีลักษณะและรสชาติเหมือนผลิตภัณฑ์อาหารสูตรปกติ ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อลดน้ำหนัก มุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์อาหารลดพลังงาน 3 กลุ่ม คือ ผลิตภัณฑ์อาหารลดไขมัน ผลิตภัณฑ์อาหารลดน้ำตาล และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีใยอาหารสูง ทั้งนี้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ใช้เกณฑ์ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 182) พ.ศ. 2541 เรื่องฉลากโภชนาการ บัญชีหมายเลข 4 หลักเกณฑ์ในการกล่าวอ้างทางโภชนาการบนฉลากอาหารผลิตภัณฑ์

 

ข้อมูลและภาพประกอบ: www.medtech2click.com

1   2   3

กลับหน้าแรก >>


เรื่องที่เกี่ยวข้อง
อาหารพลังงานตํ่า

อาหารพลังงานตํ่า

ธรรมชาติได้ให้อาหารแก่มนุษย์เราหลากหลายทั้งพืชและสัตว์ การกินอาหารปัจจุบันเป็นตัวชี้วัดหรือ  ...

อ่านต่อ

อาหารคุณแม่

อาหารคุณแม่

อาหารมีบทบาทสำคัญต่อผู้ป่วยโรคไต

ทั้งต่อการดำเนินของโรคไตเรื้อรังเอง

และต่อการเกิดอาการจากการสะสม ...

อ่านต่อ

กิน–อยู่อย่างไร ให้ห่างไกล  อัมพฤกษ์-อัมพาต

กิน–อยู่อย่างไร ให้ห่างไกลอัมพฤกษ์-อัมพาต

อัมพฤกษ์-อัมพาต คือ โรคที่ผู้ป่วยมีอาการชา ไม่มีแรง ...

อ่านต่อ

ใยอาหารสำคัญอย่างไรกับสุขภาพ

ใยอาหารสำคัญอย่างไรกับสุขภาพ

เมื่อพูดถึงใยอาหาร หลายท่านอาจจะนึกไม่ออกว่าเป็นส่วนประกอบใดของอาหาร แท้จริงแล้วใยอาหารคือส่วนที่เรา ...

อ่านต่อ

เปรียบเทียบปริมาณอาหารกับ  ปริมาณโคเลสเตอรอล

เปรียบเทียบปริมาณอาหารกับปริมาณโคเลสเตอรอล

อาหารจำนวน 100 กรัม ให้ปริมาณโคเลสเตอรอลเป็นมิลลิกรัม ดังนี้ ...

อ่านต่อ

อาหารที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

อาหารที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง 

การกินอาหารที่เหมาะสมจะช่วยเสริมสร้างให้กระดูกแข็งแรง สารอาหารที่ ...

อ่านต่อ

โภชนาการหญิงตั้งครรภ์

ธงโภชนาการ

Tags : สุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ โภชนาการ โภชนบำบัด อาหารลดไขมัน อาหารลดน้ำตาล อาหารที่มีใยอาหารสูง

วัตถุประสงค์ในการจัดทำ health2click
RR1
RR2
www.health30up.com
www.homecare-dd.com
RR3
RR4
ติดต่อเรา-โฆษณา
« October 2017»
SMTWTFS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
RR7
RR6










ฝากข่าวประชาสัมพันธ์


ช้อมูลสุขภาพน่ารู้จากเว็บเพื่อนบ้าน

จดหมายข่าว

กรอก Email เพื่อรับข่าวสาร
 

Poll

คุณอยากให้เว็บไซต์สุขภาพโดยทั่วไป มีเนื้อหาในส่วนใดมากที่สุด
ก. เทคนิคการดูแลสุขภาพกาย
ข. เทคนิคการดูแลสุขภาพใจ
ค. โรคและการป้องกัน
ง. ความรู้เรื่องการกินอาหาร
จ. อาหารเสริม
ฉ. แพทย์ทางเลือก
ช. กินท่องเที่ยวสไตล์รักสุขภาพ
By
รหัสยืนยัน :

Result
 
  l   l   l   l 

หน้าแรก  l  สุขภาพน่ารู้  l  สุขภาพหญิง  l  สุขภาพชาย  l  สุขภาพทางเพศ  l  โรคและการป้องกัน  l  กินเที่ยวสไตล์คนรักสุขภาพ

ออกกำลังกายสไตล์คนรักสุขภาพ  l  กินให้ถูกโภชนาการ  l  เกี่ยวกับเรา  l  ติดต่อเรา - โฆษณา  l  ฝากข่าวประชาสัมพันธ์  l  สมัครสมาชิก

 
  
view